我在军营做大锅饭 第45节
??他不想苗兰去卫临那里买，决定派人去找赵士元要一点，只要不多，倒也不是问题。 ??苗兰说出了自己需要的东西，她看着燕昭：“大帅要是为难的话，还可以再减半。” ??燕昭道：“没什么为难的，能办下来。” ??他将苗兰需要的东西，写在了一张纸上，传唤何遇进账。 ??“你拿着这个，去找赵郡守，别入城，你跟他说借点食材。” ??何遇领命下去后，燕昭看向苗兰，问了句：“身体可好些了？” ??苗兰愣了下，回过味来，难得有些不好意思。 ??“没事，这都是正常的。” ??燕昭也不懂这个，他又没娶过妻，和女人没有任何亲密的接触，不了解这些。 ??他轻声道：“不得已才全民皆兵，待战事结束，我会给你应有的补偿。” ??苗兰忙应道：“大帅不必自责，我来军中做事，你给了我工钱，不欠我什么。” ??燕昭：“待你身子好了，我教你些拳脚功夫，打架不是你那样打的。”他抬手又在苗兰发顶揉了下，“到时候你和我对打，让你见识下真正的打架。” ??苗兰：“……” ??你特么是在开玩笑吧！ ??* ??何遇很快便回来了，命人把食材送到了火头营。 ??他看到苗兰，笑着道：“辛苦苗姑娘了，听主公说你身子不适，那就少做点，只掌勺就行，杂活都交给其他人来做。” ??苗兰昨晚上来着葵水淋了雨，后面尽管洗了热水澡，也及时喝了姜糖，夜里虽然没发热，但今天小腹一直隐隐作痛。方才洗布垫的时候，她又是用冷水洗的。 ??那东西沾了血，不用冷水洗不行，用热水洗不掉，血就凝固在垫子了。 ??“多谢何统领关心，我会多加注意的。”苗兰笑着回道。 ??她确实不打算再多碰冷水，比如洗菜的事，她都不打算做，只负责切菜掌勺。 ??王香对她越发不满，心里气得牙痒，可又没办法。 ??昨天才被罚过，再气她也只能忍了。 ??经过昨天一事，她也知道，苗兰不是好惹的。 ??十口大锅架起来，熊熊焰火炙烧着锅底。 ??每个火塘前，都有一个烧火的火头军。 ??六口锅正在煮着主食，三口锅里坐着大蒸笼，在蒸馒头，是荞面和白面混合的，另外三口锅里放着半人高的大甑子，正在蒸米饭，粟米和白米混合的饭。 ??余下的四口锅拿来做菜，其中两口锅正在焖煮红烧肉。 ??另外一口锅在煮白水肉，是要做蒜泥白肉的，选用的是“二刀肉”，也就是猪后腿上的肉，这个部位的肉肥瘦适中，皮薄肉嫩，肉质口感好。 ??苗兰在煮红烧肉的两口锅前来回转，她拿着锅铲，同时兼顾两边。 ??“火小一点，慢火熬煮。” ??她又去看了眼锅里的白水肉，用细细的竹签子插了一下，瘦肉的颜色呈现出浅淡的红色，已经不需要再用明火煮了，用火塘下的余温再焖个半刻钟就行。 ??“熄火吧。”她对烧火的火头军说。 ??接着她开始调佐料。 ??剁好的蒜泥，加入适量的酱油，放入少许砂糖，如果有糍粑海椒更好，没有嘛，只能将磨成粉的茱萸，泼上热油来代替，增添辣味。 ??蘸料调好后，她放在一旁静置入味。 ??调好蘸料，苗兰把白肉捞出来，放到不烫手了，拿起磨得光亮的菜刀，用力握住刀柄，为了手稳不抖，她握得指关节都发白，所有精力都集中在肉上面，眼神专注地看着砧板上的肉，非常小心谨慎地切肉，尽可能地将肉切得薄薄的。 ??她不是专业的大厨，只是会做饭，刀功不如她爷爷，差远了。 ??想当初，她爷爷能把白肉切得轻薄如纸，薄薄的一片肉拿起来在太阳下都能透出光。 ??而她不行，她远远达不到那个要求，但她煮个家常饭没问题。 ??把白肉切成片后，顺着一溜摆放在大盆里，苗兰长舒了口气，接着又去炒回锅肉。 ??回锅肉做起来就简单做了，不是那么考验刀功，再基础不过的一道家常菜。 ??说是回锅肉，由于佐料稀缺，做出来不算真正的回锅肉，只能算是油爆肉。 ??将半肥半瘦的猪肉切片，热锅里放入少量的油，待油锅热了之后，把猪肉下锅翻炒爆香，爆出猪油，肥肉煎炒至卷曲透亮，再放入适量的酱油，放少了上不起色，放多了颜色太深不好看，所以要适中。 ??然后放些烧酒，茱萸、花椒、葱姜蒜，晒干的萝卜条和干菜。 ??回锅肉的配菜，可以用很多菜相配，竹笋、茭白、干菜等，有嚼头不出水的菜基本都可以配。 ??三大盆回锅肉炒完后，红烧肉也焖煮好了。 ??苗兰揭开锅盖的刹那，旁边烧火的火头军被香得深吸一口气。 ??红烧肉泛着油亮的红光，一股浓郁的肉香和佐料的香味扑鼻而来。 ??两大锅红烧肉，盛出来足足有四大盆，还有三盆回锅肉，两盆蒜泥白肉。 ??每个盆子都很大，口径将近两尺宽。 ??除了肉，苗兰还炒了一道蔬菜，二月兰。 ??这种菜，野外能采到，农家人也有种这个的，叶子和杆径在鲜嫩的时候可以直接当菜吃，即可以凉拌，也可以炝炒。 ??炒的话，不用炒太久，炒到断生就可以，炒太久反而失去了营养价值。 ??杆径晒干后，可以用盐腌制成咸菜，随吃随取。种子还能榨油，也能入药，花也能拿来观赏。 ??饭菜全部做好后，苗兰揉了揉手腕，腕骨又酸又疼，切白肉时用力过度导致的，方才忙的时候不觉得疼，也没顾得上，现在闲下来了才感到疼。 ??王三娘指挥着大家分发饭菜，给各个营的将士送去。 ??她看向苗兰：“小兰儿，大帅的饭菜，还是由你送吧。” ??苗兰这次没拒绝，反正都已经得罪了王香，她也就不在乎了。 ??她端着饭菜朝中军大帐走去，只是刚到营帐外，便看到燕昭从帐内出来。 ??苗兰道：“大帅，饭做好了。” ??燕昭看她一眼：“嗯，你先送去帐内。” ??说罢，他大步往辕门走去。 ??苗兰应道：“好。” ??她端着饭菜正要往帐内走去，突然听见辕门外传来粗声粗气的喊声。 ??“无耻燕贼，你给老子滚出来，把苗厨娘还给我们！” ??“还给我们！” ??“把苗厨娘还给我们！” ??“无耻燕贼，滚出来！” ??一道接一道的喊声传进来，苗兰不是聋子，自然听见了，其余的将士们更是听得一清二楚。 ??苗兰只觉尴尬极了。 ??她现在是燕昭军中的人，在给燕昭做事，而卫临军中的人却堵在辕门外吼骂燕昭，且还是因为她。 ??看了眼宽肩窄腰脊背挺直的燕昭，苗兰急忙喊住他：“大将军。” ??燕昭回身：“嗯？何事。” ??苗兰一脸歉意道：“要不，我去跟卫将军那边的人说一下。” ??燕昭沉着脸：“不用，你去帐中等我，片刻后我就回来。” ??苗兰道：“事情因我而起，还是我去说清楚吧。” ??燕昭：“听话，去帐内等我。” ??苗兰点点头：“那好吧。” ??她端着托盘走进中军大帐内。 ??放下托盘后，苗兰心里犹豫了一阵，决定还是去和卫临那边的人说清楚。 ??她决定留在燕昭军中了，不打算再去卫临军中，也希望他们不要因为自己来骂燕昭。 ??她不希望，因为自己让两边产生矛盾。 ??至于卫临自己和燕昭之间的恩怨矛盾，那不是她能左右的，是他们自己的事。 ??作者有话说： ??咳咳，古代月经垫类似丁/字裤那个，小可爱们若有不懂的，可以自行百度搜索。小锅这里没法上图哈~也不好wb发出来给你们看，怕被举报我搞黄色。 ??如果不知道什么是丁.字.裤的，也可以某宝搜索。 ??第36章 欢喜 ??苗兰放下托盘后, 快步朝辕门跑去。然而卫临那边的人已经走了，燕昭和张恽正在往这边走来。 ??“这么快就解决了？”苗兰喘着气问道。 ??燕昭手里拎着刀，应了声：“小打小闹, 回营吃饭吧。” ??苗兰道：“下次他们再有人来闹，由我出面去说吧, 我与他们说清楚。” ??燕昭沉着脸：“不用, 没必要。” ??张恽掂了掂手中的刀：“给他脸了！下次卫临军中的狗贼再来闹，老子直接砍了他，哪里用得着兰妹子你出面去解释。不用解释，我们不屑去解释！就算解释了也没用, 他们就是故意来给我们添堵而已。” ??苗兰重重地点头。 ??不愧是军爷, 能动手的绝不哔哔，直接干！ ??她想了想张恽说的话，觉得挺有道理，卫临只是故意给燕昭添堵罢了。